食品用質(zhì)構(gòu)儀是用機(jī)械化方法來測定食品物性分析的一種檢測設(shè)備，主要對食品的硬度、脆度、酥性、柔軟性、彈性、黏性等進(jìn)行測定。它與人體觸覺感官感受高度一致，且不受個人因素干擾，能夠直觀地記錄食品相關(guān)數(shù)據(jù)。因···

蘇州保曼儀器有限公司成立于2018年9月30日，注冊地址為蘇州市吳中區(qū)。主營產(chǎn)品：質(zhì)構(gòu)儀、果蔬測定儀、凝膠強(qiáng)度測定儀、物性測試儀、冷凍干燥機(jī)，凍干機(jī)，環(huán)境試驗(yàn)箱，微型過濾器，反滲透膜，過濾膜，脈沖殺菌系統(tǒng)，植物生長環(huán)境箱和氣候?qū)嶒?yàn)箱等。 經(jīng)營范圍有研發(fā)、銷售:儀器儀表、機(jī)械設(shè)備;儀器儀表、防偽技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓:金屬制品生產(chǎn)、加工、銷售:工程管理服務(wù):商務(wù)信息咨詢服務(wù):企業(yè)管理咨詢服務(wù):計算機(jī)軟件的開發(fā)、銷售。

食品用質(zhì)構(gòu)儀

應(yīng)用范圍：食品、農(nóng)業(yè)、畜牧、水產(chǎn)、林業(yè)、煙草、化妝品、化工、醫(yī)藥和材料等領(lǐng)域
儀器特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)穩(wěn)固、測試精度高、操作簡單、測試范圍廣、測試指標(biāo)豐富等優(yōu)勢
數(shù)據(jù)分析：自帶分析軟件
產(chǎn)品描述：食品用質(zhì)構(gòu)儀是用機(jī)械化方法來測定食品物性分析的一種檢測設(shè)備，主要對食品的硬度、脆度、酥性、柔軟性、彈性、黏性等進(jìn)行測定。它與人體觸覺感官感受高度一致，且不受個人因素干擾，能夠直觀地記錄食品相關(guān)數(shù)據(jù)。因···

食品用質(zhì)構(gòu)儀是用機(jī)械化方法來測定食品物性分析的一種檢測設(shè)備，主要對食品的硬度、脆度、酥性、柔軟性、彈性、黏性等進(jìn)行測定。它與人體觸覺感官感受高度一致，且不受個人因素干擾，能夠直觀地記錄食品相關(guān)數(shù)據(jù)。因?yàn)椴簧婕盎瘜W(xué)反應(yīng)過程，應(yīng)用范圍極為廣闊，不僅包括乳品、烘焙食品、肉類、蔬菜，還包括凝膠、寵物食品、包裝材料等。

食品用質(zhì)構(gòu)儀在食品分析中體現(xiàn)在以下方面：

1、食品質(zhì)構(gòu)的感官分析容易受到人為因素的影響如個人喜好、個人生理狀態(tài)、個人感官閾值等，結(jié)果具有主觀性，導(dǎo)致數(shù)據(jù)結(jié)果的真實(shí)性、重復(fù)性和穩(wěn)定性大大受到影響。而質(zhì)構(gòu)儀不受人為因素的影響，具有客觀性，大大提高了數(shù)據(jù)的真實(shí)性、可靠性和重復(fù)性。

2、它能夠?qū)κ称返馁|(zhì)構(gòu)作出數(shù)據(jù)化的描述，對食品的質(zhì)構(gòu)特性進(jìn)行量化，從而為揭示各種感官刺激的起因，研究探明對感官刺激的感知的原理和方法提供了條件。

3、研究食品原料配方對食品質(zhì)構(gòu)的影響，可以預(yù)測食品原料的加入或加入多少將對食品的質(zhì)構(gòu)產(chǎn)生何種影響，對原料的加入和產(chǎn)品研發(fā)有很多幫助。

4、研究食品加工工藝對食品質(zhì)構(gòu)的影響，預(yù)言采用某種加工工藝后將對食品的質(zhì)構(gòu)產(chǎn)生何種影響，可用于幫助調(diào)整食品生產(chǎn)工藝。

5、測定不同批次產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)，對食品生產(chǎn)原料和最終產(chǎn)品實(shí)施自動質(zhì)量控制。

6、通過質(zhì)構(gòu)儀來對市面上銷售好的產(chǎn)品或者口碑比較好的產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)構(gòu)分析，為我們研發(fā)新產(chǎn)品或者改進(jìn)老產(chǎn)品提供數(shù)據(jù)支持和理論依據(jù)。

 

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