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QW-JMG-П 面筋測定儀

北京恒奧德科技有限公司

會員指數(shù)：

企業(yè)認證：

價格：電議

所在地：北京

型號：QW-JMG-П

手機：15810842463

電話：010-51666919

更新時間：2020-05-13

瀏覽次數(shù)：968

公司地址：北京市海淀區(qū)西三環(huán)北路87號14層1-1401-238

15810842463 李紅慧(女士) 銷售經理 （來電時請說是從給覽網看到我的)

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產品簡介

QW-JMG-П單頭面筋洗滌儀 (新國標) 型面筋測定儀（數(shù)量和）由我公司根據GB/T 5506.2-2008《小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋》新標準研制。

公司簡介

北京恒奧德科技有限公司總部位于北京，是一家致力于自動化儀器儀表產品研發(fā)、生產、銷售和工程服務的專業(yè)公司！以自主研發(fā)生產自動化儀器儀表和代理國外知名品牌為經營方式！

在企業(yè)發(fā)展過程中，公司秉承“水利萬物而長流，公司利萬眾而永存”的經營理念，堅持“客戶是一”的經營原則，來為客戶提供優(yōu)質的服務！公司產品以的技術、的質量。合理的價格，完善的售前售后服務，使得每一位客戶滿意！我公司產品主要涉及石油、化工、環(huán)保、電子、冶金、機械、光學、通訊、科研及大專院校、醫(yī)療衛(wèi)生等眾多個領域，其中主營產品有：粉塵測定儀，日照計，表觀密度測定儀，流速計，水質分析儀，負壓式采樣器，位置傳感器，空氣壓縮機，電阻測試儀，喊話器，生物顯微鏡，蘇生器，超聲波清洗機，馬弗爐，石油產品粘度計，太陽能電池演示器，測力環(huán)，濾膜，試紙，休止角測定儀，紅外加熱板，紫外線檢測儀等。

我們堅信良好的信譽，合理的價格以及卓越的產品質量是取悅于每一位客戶的戰(zhàn)術，同時這也正是我們企業(yè)的生存希望！我們也期盼著社會各界人士能對我們的產品提出寶貴的建議。

我們的宗旨：為客戶提供能夠創(chuàng)造高效益的服務！

詳情請登錄：www.hengaodebj.com

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產品說明

面筋測定儀/單頭面筋洗滌儀型號：QW-JMG-П

QW-JMG-П單頭面筋洗滌儀 (新國標) 型面筋測定儀（數(shù)量和）由我公司根據GB/T 5506.2-2008《小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋》新標準研制。外觀以現(xiàn)代的進行人性化，彩用友好界面，具現(xiàn)代特色；這是家采用的單片機控制和面、洗滌、時間設定及其他功能，性能穩(wěn)定、操作方便快捷、自動化程度高，使用戶能加方便的進行樣品分析?？蓽y定面粉中面筋含量及面筋（面筋指數(shù)），適用于小麥粉、顆粒粉或麥粉的測定，應用于食品和面粉加工、糧油質檢和科研機構、糧食貯藏、大專院校、科研等。

面筋指數(shù)=留存在篩板上濕面筋重量(g)/部濕面筋重量(g)×100％

面筋指數(shù)與面筋筋力的強弱成正比。面筋的筋力越強則只有很少的面筋通過篩網．面筋指數(shù)越大；如果面筋的筋力越弱，穿過篩板的數(shù)量越多．面筋指數(shù)越小面筋測量系統(tǒng)可以在10 min內測出濕面筋含量及面筋指數(shù)法國Grootenboer研究發(fā)現(xiàn)小麥的麥粉面筋指數(shù)與面粉面筋指數(shù)存在關系．小麥麥粉面筋指數(shù)比面粉面筋指數(shù)一般低20個單位．根據這一研究本研究基本可以推斷小麥的面筋指數(shù)與穩(wěn)定時間也存在相關性

技術參 數(shù)

1、攪拌器轉速：120 r/min±2r/min

2、細洗滌網規(guī)格：篩孔為80μm（200目）金屬篩

3、粗洗滌網規(guī)格：篩孔為800μm（26目）金屬篩

4、洗滌液流量：50mL/min～56mL/min

5、和面時間：1s～59s（數(shù)顯可調，每1s起調）

6、洗滌時間：1s～59s、1min～9min（分鐘、秒均數(shù)顯可調）

7、離心時間：1s～59s、1min～9min（分鐘、秒均數(shù)顯可調）

8、離心轉速：3000 r/min 、6000 r/min±5r/min（可調）

9、離心篩盒：孔徑為500μm

10、離心加速度：2000轉

11、重復性

要求在同一實驗室，由同一操作者使用相同設備，按相同測試方法，并在短時間內對同一被測對象相互進行測試。

11.1濕面筋含量：兩次測試結果的差值大于下列給定數(shù)值（r）的情況不應超過5%：

——小麥籽粒：r=1.9g/100g；

——小麥粉：r=1.0g/100g；

——硬粒小麥/硬粒小麥顆粒粉：r=1.6g/100g

11.2面筋指數(shù)：在指數(shù)70～100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位
11.3干面筋含量、面筋水分含量、面筋吸水率：兩次測試結果的差值大于r=0.6g/100g的情況不應超過5%

12、面筋烘干儀溫度：150℃～200℃

13、工作電壓：AC220V±5% ，50Hz

14、工作環(huán)境：溫度0℃～40℃ 相對濕度<80%

15、外形尺寸及重量：（ 400×300×240）mm3 13kg

原理
濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質組分（谷蛋白和醇溶蛋白）經水合而成的、未經脫水干燥的具有粘彈性的物質得到。量的小麥粉、顆粒粉或麥粉加量的鹽水在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，后用鹽水洗滌，去除面團中淀粉等溶于水的物質就可得到面筋；在離心力作用下，面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過篩盒孔板，稱量計算后則可得到小麥粉、顆粒粉或麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù)；用烘干儀烘干濕面筋的水分后，稱量計算可得到干面筋的含量及面筋吸水率

北京恒奧德有限公司

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