瑞士萬通的Rancimat成為了油脂氧化穩(wěn)定性測量的標準儀器。正因為如此，這個標準方法也稱為《Rancimat method》。瑞士萬通新一代的892Rancimat將替代已經(jīng)廣泛使用的Rancimat。新一代的892Rancimat將使用全新一代的Sta

 上海馨德精密儀器有限公司是一家專業(yè)的實驗儀器及其服務綜合供應企業(yè)。公司的服務理念是致力于把國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的實驗儀器介紹給期待改善實驗設備的企事業(yè)單位和科研院所，以幫助用戶提高實驗效率節(jié)約實驗成本及提升業(yè)界威望和擴大市場份額。

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馨德儀器公司以“黍稷非馨，明德惟馨”為創(chuàng)業(yè)理念，以誠信的經(jīng)營之道贏得客戶的信任。馨德儀器公司全體員工非常感謝新老客戶的信任與支持，百分之壹百貳拾的客戶滿意度是馨德儀器公司不變的宗旨和追求；馨德儀器公司將與廣大客戶不斷的一次又一次的從合作愉快走向新的愉快合作！

主要應用

• 動植物油脂和富含油脂食品的氧化穩(wěn)定性測定
• 抗氧化劑的抗氧化能力評價
• 富含油脂的化妝品氧化穩(wěn)定性測定

相關標準

Rancimat 法已廣泛地被不同的標準和標準所采用，用于油脂以及相關產(chǎn)品的測試，如：
• AOCS Cd 12b-92（AOCS – 美國石油化學家協(xié)會)
商業(yè)油脂的采樣與分析：油脂穩(wěn)定性指數(shù)（OSI）
• ISO 6886 動物和植物油脂 – 氧化穩(wěn)定性測定（加速氧化測試）
• 2.4.28.2-93 油脂自然氧化穩(wěn)定性的測定. CDM，日本
• GB/T 21121-2007 動植物油脂氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化測試），

典型的應用案例
• 防曬油
• 唇膏
• 護手霜
• 沐浴露

食品中油脂氧化穩(wěn)定性測定
    許多食物中含有油脂，無論是自然存在或人為生產(chǎn)的結(jié)果。即便某些純物質(zhì)，內(nèi)含的油脂也會因氧化而產(chǎn)生酸敗。因此，892專業(yè)型油脂氧化穩(wěn)定性測量儀可用于測量富含油脂的食物氧化穩(wěn)定性。
直接測定的典型應用案例
• 奶油餅干
• 方便面
• 薯條
• 微波爆米花
• 堅果
脂肪含量高的食品可以直接用來分析測定。需要的樣品前處理是減小樣品顆粒的大小。如果某個食品中水和蛋白質(zhì)的含量相對于油脂含量較高，那么需要先將油脂從食品中分離提取，然后將分離得到的油脂利用892專業(yè)型油脂氧化穩(wěn)定性測量儀進行測定。此時，可以采用石油醚冷萃取油脂法。
經(jīng)過提取后測定的樣品
• 蛋黃醬
• 沙拉醬
• 巧克力
• 蛋奶餅干
• 薯條
 

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