酒精度折光儀（白酒系列）是專門檢測乙醇在水溶液里的濃度直觀的儀器，可快速測定含酒精（乙醇）溶液百分比濃度。葡萄酒系列可同時檢測原葡萄汁的糖份和由原葡萄汁釀造的葡萄酒的酒精度，也可以測量葡萄汁的含糖量，以便的控制葡萄的成熟期。
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型號
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量程
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zui小刻度值
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尺寸（mm）
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重量（g）
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DP-511ATC
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0~60%，60~80% V/V
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1%，2.5%
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30*40*205
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240
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DP-512ATC
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0~25%Vol
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0.20%
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30*40*160
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205
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0~40%Brix
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0.20%
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使用方法：
儀器結(jié)構(gòu)：
1．棱鏡座 2.檢測棱鏡 3.蓋板 4.調(diào)節(jié)螺絲 5.鏡筒和手柄 6.視度調(diào)節(jié)手輪 7.目鏡
使用方法：
打開蓋板（3），用軟布仔細(xì)擦凈檢測棱鏡（2）。取待測溶液數(shù)滴，置于檢測棱鏡上，輕輕合上蓋板，避免氣泡產(chǎn)生，使溶液遍布棱鏡表面。將儀器進(jìn)光板（3）對準(zhǔn)光源或明亮處，眼睛通過目鏡觀察視場，轉(zhuǎn)動目鏡調(diào)節(jié)手輪（6），使視場的藍(lán)白分界線清晰。分界線的刻度值即為溶液的濃度。
校正和溫度修正
在20℃環(huán)境下，儀器在測量前需要校正。取標(biāo)準(zhǔn)液一滴，涂抹在蘭色檢測棱鏡上，然后把標(biāo)準(zhǔn)玻璃塊亮面蓋在上面，擰動零位調(diào)節(jié)螺釘（4），使分界線調(diào)至刻度78.8%位置。擦凈檢測棱鏡后，可以進(jìn)行檢測。
如果測量時溫度高于或低于20℃，利用溫度修正表，在環(huán)境溫度下讀得的數(shù)值加（或減）溫度修正值，獲得準(zhǔn)確數(shù)值。附表：糖度讀數(shù)之溫度修正表。
注意事項(xiàng)
本儀器系光學(xué)儀器，在使用和保養(yǎng)中應(yīng)注意以下事項(xiàng)：
1. 在使用中細(xì)心謹(jǐn)慎，嚴(yán)格按說明使用，不得任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴(yán)禁發(fā)生劇烈震動。
2. 使用完畢后，嚴(yán)禁直接放入水中清洗，應(yīng)用干凈軟布擦拭，對于光學(xué)表面，不應(yīng)碰傷，劃傷。
3. 儀器應(yīng)放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。
4. 避免零備件丟失。
