MRS培養(yǎng)基是按照傲生物的生長、代謝的需要，由各種曹養(yǎng)鈞質(zhì)按一定比例組合而成的漢合體。微生物對培養(yǎng)基中背養(yǎng)物質(zhì)的利用將周圍環(huán)境中大分子如鍺類、脂肪、蛋白質(zhì)等分解成小分子的營養(yǎng)物服，僧助于細(xì)胞腆的跨膜物質(zhì)轉(zhuǎn)運功能從外界不斷地吸收小分子的曹養(yǎng)物質(zhì)，一方面利用這些營養(yǎng)物質(zhì)合成新的自身所據(jù)要的營養(yǎng)物質(zhì)，另一方面利用這些衡養(yǎng)物質(zhì)獲得所。

  MRS培養(yǎng)基的構(gòu)成及其配比是否恰當(dāng)對生產(chǎn)菌種的生長、策殖及代謝產(chǎn)物的合成。甚至對代謝產(chǎn)物的分離、提取、純化及且終成品的產(chǎn)一和質(zhì)盈都將產(chǎn)生相當(dāng)大的影響。一個良好的培養(yǎng)墓，必須能夠提供徽生物生長、繁殖所偏的各種營養(yǎng)成分，充分發(fā)揮生產(chǎn)菌種的生物合成能力，獲得佳的生產(chǎn)效果。

  從而提高發(fā)限生產(chǎn)水平;一個好的培養(yǎng)荃.其營養(yǎng)物質(zhì)的配備比例.要通過長期的生產(chǎn)實踐摸索，一個好的培養(yǎng)基，其組成成分不是一成不變的.要根據(jù)不同目種的特征、發(fā)酵生產(chǎn)中的不同階段和翻種細(xì)小的交化。提高發(fā)醉生產(chǎn)水平。

  MRS培養(yǎng)基的組成
   
  在工業(yè)生產(chǎn)和科研工作中，無論哪一種培養(yǎng)基，都應(yīng)滿足徽生物的生長、縈殖和發(fā)陣所裕要的各種稗養(yǎng)物質(zhì)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)也魷?zhǔn)桥囵B(yǎng)革的組成。培養(yǎng)基中的原材料歸納起來有碳潭、氮薄、無機鹽、水、生長因子和前體物質(zhì)等幾大類。其中碳娜是組成培葬墓的主要成分之一它是碳水化合物合成的原料。是蛋白質(zhì)和核玻合成的主要原料。但在實際工作中，由于飯生物細(xì)胞的種類不同，同一生產(chǎn)過程的階段不同、培養(yǎng)目的的不同，故所選用的培養(yǎng)鑒成分還是有一定差異的。
   
  MRS培養(yǎng)基的類型
   
  根據(jù)徽生物生長、縈殖和發(fā)醉的不同要求，培養(yǎng)的成分和各成分也是不同的.所以培養(yǎng)基的種類很多。據(jù)估計目前約有數(shù)千種培養(yǎng)墓。成著生物科學(xué)的飛速發(fā)展，培養(yǎng)基的種類也在不斷增加。一般來說根據(jù)培養(yǎng)裁成分、物理狀態(tài)、不同的使用目的以及生產(chǎn)工藝的要求等可分為以下若干類型。

  實驗室MRS培養(yǎng)基擴大培養(yǎng)植物乳桿菌,培養(yǎng)后,如何驗證乳酸菌的培養(yǎng)一般使用MRS培養(yǎng)基即可，植物乳桿菌屬于乳酸菌類。