煙酰胺（NAM），是維生素B3的一種形式，也是煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）的前體之一。作為美白神器，煙酰胺為人所熟知。許多護(hù)膚品公司都推出了以煙酰胺為主打成分的美白產(chǎn)品。其實(shí)，煙酰胺也是一種保健品，對(duì)健康有不少益處。

      不過(guò)，煙酰胺對(duì)健康和長(zhǎng)壽究竟有何作用，過(guò)去的結(jié)論也有些含糊。于是，美國(guó)衰老研究所（NIA）的研究人員對(duì)年老小鼠開(kāi)展研究，發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充煙酰胺能夠保護(hù)肝功能、葡萄糖代謝和整體健康，但不能延長(zhǎng)壽命。

      這篇題為“Nicotinamide Improves Aspects of Healthspan, but Not Lifespan, in Mice”的論文發(fā)表在《Cell metabolism》上。通訊作者是NIA轉(zhuǎn)化老年學(xué)部門(mén)的Rafael de Cabo。

      近期的研究表明， NAD的其他前體，包括煙酰胺核苷（NR）和煙酰胺單核苷酸（NMN）都能夠防止高脂肪飲食的小鼠變得肥胖。于是，研究人員以兩歲小鼠為研究對(duì)象，看看補(bǔ)充煙酰胺有哪些益處。補(bǔ)充一下，兩歲的小鼠大約相當(dāng)于70歲的老人。

     研究人員發(fā)現(xiàn)，高脂肪飲食的小鼠在補(bǔ)充煙酰胺超過(guò)12個(gè)月后，葡萄糖代謝有了改善，脂肪肝跡象減少，且健康狀況優(yōu)于同齡的小鼠。在研究過(guò)程中，他們使用了安捷倫Seahorse XF 技術(shù)，來(lái)實(shí)時(shí)測(cè)定活細(xì)胞的代謝。

     他們證明，補(bǔ)充煙酰胺能夠減少飲食誘導(dǎo)的氧化應(yīng)激和炎癥，表明它對(duì)年齡和高脂肪飲食引起的DNA損傷具有保護(hù)力。不過(guò)，盡管小鼠的整體健康狀況有所改善，但壽命沒(méi)有變化。

     如今，許多都面臨肥胖問(wèn)題及相關(guān)代謝疾病，如糖尿病和脂肪肝。研究人員認(rèn)為這些結(jié)果對(duì)人類(lèi)健康有潛在意義。他們希望未來(lái)的研究能弄清楚人類(lèi)如何補(bǔ)充煙酰胺，才能抵抗不良飲食的有害影響，并改善身體和代謝。